이번 프로그램은 케이크 빵위에 생크림을 뿌리고 어르신들이 직접 썬 바나나와 다른 과일들을 장식해 올려서 생크림 케익을 완성해 보았습니다.

어떤 어르신은 나는 안나갈란다 하시며 짜증을 내셨으나 막상 나오셔서는 적극적으로 잘 만드시고 과일도 수북이 쌓으시면서 즐거워 하셨고, 또 어떤 어르신은 바나나를 얇게 잘 써시고 최대한 빵에 과일을 듬뿍 올리시니 자꾸 넘어져서 적당량만 올리시도록 유도해드려 완성되고 나니 기뻐하시는 어르신도 계셨습니다.

이러한 프로그램은 건강할 때 일상적으로 하였던 친숙한 활동으로 기억력회상을 도모하고, 어르신들의 정서에 맞는 활동으로 정서적·심리적 안정감을 느낄 수 있습니다.